French Signatures & Prime Steaks
The Gourmet Pleasure Experience
Retour à l'essentiel
Chez ARTUR, nous pensons que l'avenir de la gastronomie réside dans un retour à l'essentiel : une bonne technique, des ingrédients de saison et un respect tranquille de ce qui fonctionne.
Notre menu reflète cette philosophie. Des plats français classiques et des morceaux de bœuf de premier choix, préparés avec soin. Qu'ils choisissent la carte ou le menu dégustation à quatre plats, les clients découvrent un restaurant ancré dans son identité - une cuisine française avec les standards d'un steakhouse.
Cuisine française et steaks de premier choix à Bangkok
Dîner à la carte
Notre menu à la carte associe la cuisine française traditionnelle à des plats de bœuf de première qualité. Commencez par une terrine de foie gras, des escargots de Bourgogne ou une soupe de champignons à la truffe. Découvrez les plats principaux tels que la cuisse de canard confite, la ballotine de poulet, le pigeon rôti ou l'agneau de printemps découpé à table.
Les amateurs de steaks trouveront du Black Angus américain certifié, du bœuf australien nourri au grain et du Tajima Wagyu - y compris la fameuse Côte de Bœuf, grillée sur une pierre de lave et découpée à la table. Notre bœuf Wellington, cuit à la commande, est un plat emblématique.
Marché aux fruits de mer et viandes de mer
ARTUR propose un menu complet de fruits de mer : Huîtres françaises à la pièce ou en plateau, homard de l'Atlantique et crabe royal d'Alaska, servis chauds ou froids. La sole est découpée en filets à la table selon la méthode classique, tandis que les coquilles Saint-Jacques, les crevettes et le saumon sont traités selon l'influence française : sauces safranées, bouillons légers et garnitures d'herbes.
Le risotto aux fruits de mer, les cheveux d'ange au crabe et les pâtes au caviar Oscietra complètent la section de notre menu inspirée par l'océan.
Vins et accompagnements
Chaque plat principal chez ARTUR est accompagné d'une carte des vins de plus de 120 étiquettes - de la Bourgogne au Bordeaux, de la Californie au Rhône.
Les accompagnements comprennent des pommes de terre gratinées, de la ratatouille, des asperges vertes sautées et de la mousseline à la truffe. Nous sommes également fiers de nos sauces : béarnaise, au poivre, au roquefort, au Café de Paris et au foie gras, qui sont préparées sur place.
Menu français à quatre plats
Pour les clients à la recherche d'une expérience plus personnalisée, ARTUR propose le Gourmet Pleasure Set Menu - un véritable menu de dégustation français servi tous les soirs. Il commence par un amuse-bouche du chef, suivi d'une entrée au choix : escargots, carpaccio de bœuf ou soupe aux truffes. Vient ensuite un plat de pâtes ou un risotto, comme l'arborio à la truffe noire ou le cheveu d'ange aux fruits de mer. Les plats principaux comprennent le confit de canard, le jarret d'agneau, le poulet farci ou le saumon grillé, suivis d'un dessert - pavlova, millefeuille ou crème glacée. Proposé tous les jours pour le dîner, ce menu reflète l'engagement d'ARTUR en faveur d'une cuisine française classique à Bangkok, à un prix accessible et sans compromis.
Une cuisine française classique au cœur de la ville
Situé au 9 Soi Ton Son, juste à côté de Ploenchit Road, ARTUR est l'un des rares restaurants de Bangkok à proposer à la fois des menus à la carte et des menus dégustation dans un cadre classique et raffiné. À quelques pas du BTS Chitlom et de Central Embassy, le restaurant est réputé pour son service soigné, ses vins français et ses plats servis à la bonne température, dans une salle propice à la conversation.
Que vous soyez à la recherche du meilleur restaurant français de Bangkok ou d'un steakhouse fiable, ARTUR est une table qui vaut la peine d'être fréquentée.
